«Γευματίζω ενσυνείδητα» - Mindful eating: τρόπος διατροφής, τρόπος ζωής.. Workshop ισορροπημένης και ενσυνείδητης διατροφής!
Το “mindfulness” αποτελεί παγκόσμιο trend ευζωίας, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει και το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας, με περισσότερες από 10.000 δημοσιεύσεις.
Ποια είναι τα στοιχεία αυτά που καθιστούν το "mindfulness" τόσο δημοφιλές στην εποχή μας;
Το workshop «Γευματίζω ενσυνείδητα» είναι μια διαφορετική παρουσίαση, βασισμένη -όχι μόνο στην επιστημονική γνώση-, αλλά και στις αισθήσεις.
Σε αυτό το workshop,
οι συμμετέχοντες θα μάθουν:
Στ’ αλήθεια, πόση δύναμη κρύβει μια μπουκιά;
Workshop διατροφικής Ψυχολογίας: Αυτο-συμπόνοια και διατροφική συμπεριφορά
Η αυτο-συμπόνια ορίζεται ως η επίγνωση του εαυτού και η συμπεριφορά απέναντι του με καλοσύνη, ακόμη και σε δύσκολες ή απαιτητικές στιγμές.
Ο ρόλος της αυτο-συμπόνιας σε σχέση με συμπεριφορές ή συνήθειες που αφορούν την υγεία και τη διατροφή έχει μελετηθεί επιστημονικά. Επίσης, έχουν διερευνηθεί τα οφέλη της, όσον αφορά τη ρύθμιση και την αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς. Η αυτο-συμπόνια ενισχύει την ενσυνειδητότητα, ενώ άλλες έρευνες συμπεραίνουν ότι συνδέεται με τη γευματική επίγνωση (mindful eating), αυξάνοντας την προθυμία για υιοθέτηση καλύτερων διατροφικών συνηθειών. Επιπλέον, μέσω της αυτό-συμπόνιας, ενισχύεται η αποδοχή και η ψυχική ανθεκτικότητα σε καταστάσεις που πριν μπορεί να φάνταζαν ανυπέρβλητες.
Μέσω της αυτό-συμπόνοιας δεν βελτιώνεται μόνο η διατροφική συμπεριφορά, αλλά ενισχύεται και το αίσθημα ψυχικής ευεξίας.
Σ’ αυτό το εργαστήρι οι συμμετέχοντες:
